A l’antic desembassament

Un cop a aquests canals de l’embassament de Cheboksary hi havia molts desembocadures i mig desgavell. Aquest habitatge era necessari a l’hivern per als pescadors de la ciutat, i a la primavera eren ocupats per pescadors de les brigades de pesca, que podien ser capturats fins i tot durant el període de la desova, fins i tot amb xarxes. Això és prohibició a tot arreu.

Els abocaments eren necessaris

Arribar a la pernoctació al poble estava molt lluny, i després d’un dia de pesca era dur, sobretot quan la neu estava mullada al gel i encara hi havia aigua a sota. A continuació, caminar va consistir en diverses operacions. Primer, calia trencar la capa superior de neu, de vegades embalada o capturada per la infusió. A continuació, el peu es va desplomar cap a l’aigua negra sota la neu, passant per una vespa viscosa, i només aleshores la funda de la sabata es va recolzar sobre un gel dur. I quan d’aquesta manera calia recórrer uns cinc o set quilòmetres, és millor passar la nit al bosc de l’illa ...

Vam estar la nit en un desembassament, que s’amagava darrere dels bedolls costaners d’una estreta illa, més a prop del turó rostit, que abans era la riba del riu Rutka, i després de la inundació de prats i boscos amb les aigües del pantà de Cheboksary, que es va convertir en un precipici groc, visible des de lluny. Diuen que a aquest temps el precipici-krutoyar es deia fregit. Igual, els barracadors descansaven aquí, tirant barcasses al llarg del Volga a les corretges de la barcassa. Repòs i els polls rostits, es van evaporar. Així va anar - Monticle fregit. Però aquest turó i una llarga illa amb canals i desembocadures estaven dividits per un canal ample que anava cap al Volga, com un riu. I es va aïllar el món de les illes, els canals estrets, els excavadors, on els pescadors rarament miraven. Es van aturar més sobre el monticle fregit. Sobre la pesca al monticle fregit, en vaig parlar, llegiu fishx.org/zharenyy-bugor.

I normalment vam entrar al nostre desguàs i vam viure aquí durant diversos dies, exposant les bigues dels canals, ja sigui a un costat d’una illa estreta o a vegades a l’altra. A vegades, la lluita caminava fort i es trobava amb una de gran. Un cop al març, es va atrapar un peix pesat de setze quilograms amb un ganxo, curt però abrupte a la gota del coll i massiu de circumferència, amb aletes vermelles i panxa rosa, com un porc ...

Vam visitar el desembassament a la tardor

Quan van venir aquí en un punt vell, per agafar un bec amb una canya de filar. Vam agafar el vaixell d’un vell amic Leonid, que viu al poble de Senyushkino, a la vora del pantà. També va deixar un cotxe al pati. Recordo que una tardor, atrapant pikes en un dia, en vam cuinar un d’ells amb Sergey, un plat estrany a primera vista, segons la recepta del meu difunt Bati. I la recepta era senzilla. Netejaren un parell de punxes, les tallaven a rodanxes fines, les tallaven amb un ganivet a rodanxes de carn, bullien, treien l'escuma i, després, es van deixar caure durant una hora a l'estaca que havien criat a prop del desembocament. I quan el fogó potbelly al dipòsit s’encenia amb els seus costats, abocant calor, llavors hi posen una olla amb punxes. El que és inusual aquí, bé, cuit i cuinat ... Però la cosa és afegir una gran quantitat d’oli animal i vegetal, i més a prop de la preparació, i la pasta de tomàquet. Doncs la pasta és al vostre gust. El principal és que hi ha molt petroli. A continuació, es van remullar en oli unes rodanxes fines de lluç acabat de capturar, tallades a més per incisions, que, segons diuen, a través i a través. I el peix es va tornar tendre, sucós. ( Ara fins i tot salivar corre quan escric aquestes línies ... ). A més, hi havia molts peixos. El broquet estava densament envasat en una olla i, quan va perdre una bona estona a la cuina, hi havia aleshores un carnisser blanc tendre en un brou espès. Quan, després del sopar, mostraven aquest plat sumptuós en una olla sota la tapa fins al refredament, i al matí els trossos de lluita es van sacsejar amb una gelatina-aspica suau. Amb aquest menjar, fins i tot després d'una festa al vespre, l'endemà no em va fer mal el cap ...

El desenterrament era diferent entre altres excavacions en què un pomer creixia just a l’entrada, donant pomes de cara vermella a la tardor, amb olor de mel i suau frescor de la tardor. No hi ha res sorprenent. Al cap i a la fi, les illes antigament eren pobles entre boscos i prats. I ara les carreteres s’estenen per aquestes illes, entre les feixes són visibles les restes d’habitatges, que es poden trobar olles rovellades, galledes, taulers.

Van passar anys, el desembocament es va col·locar enmig de petits boscos i conductes humits. I només quedava un petit fossat amb bells troncs de l’habitatge i encara hi ha una pomera a l’antiga entrada del desembocament.

Ara nous desembocaments

Van ser construïts en els darrers anys, no es pot atribuir a un lloc anomenat - Monticle fregit. Per la seva ubicació, es troben més a prop de la pista d’hivern, que cada any els pescadors són trepitjats per les illes fins al Volga, fins a l’illa Raven. I ara la fita és més aviat el famós illot: ferradura .